Es una hermosa construcción de finales del siglo XIX, antigua fábrica de mantequilla, recuperada con mimo y buen gusto, para el disfrute de los turistas y los peregrinos.
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Se encuentra ubicada en la población de Herrerías de Valcarce, en el margen del río Valcarce, afluente del Burbia.
Fue poblada en el s.XV y ya desde el año 1500 se tiene constancia de la actividad siderúrgica que dio nombre al pueblo, de cuyas herrerías o ferrerías todavía se mantienen vestigios.
Rebollal y Fernández abre sus puertas en el mismo paso de peregrinos hacia Compostela, la etapa XII del Códex Calixtinus, desde Villafranca del Bierzo, justo a los pies de O Cebreiro.
Ubicado en Ambasmestas localidad bañada por los ríos Valcarce y Balboa. Quince kilometros antes de la subida a o´cebreiro, cinco antes de afrontar la parte mas dura de su ascenso. Es una antigua escuela totalmente reformada, paredes de piedra y techo de pizarra, suelo de madera, acogedor en ambiente familiar.
Establecimiento con trato cercano y acogedor. Cuenta con un estupendo restaurante especializado en la cocina gallega.
Situado en la zona céntrica del pueblo de Vega de Valcarce, al lado de la farmacia, del estanco, tiendas de comestibles, bancos….etc.